whatitsallabout

Fesk fesk här var det fesk.
Det enda möjligen ett av två eller tre, whatever inte e det många fisk-recept ni kommer få av mig iaf.

Need:
Findus fiskpinnar
Felix pulvermos
Frysta grönsaker
Citron
Remouladsås




Do:
Stek fiskpinnarna, följ anvisningen på mospaketet. VARNING - små portioner. Dubbla dom minst!
Koka grönsakerna med salt. Lägg upp. Haha... Va dålig jag är!



Tillägnat Mickan...

Krubb bestod av någon konstig oxbiff jag inte tänker köpa igen... Alldeles för segt kött!!
Men tänkte tipsa om min fina ungstekta potatis.



Jag tömde kylskåpet, alltså man kan ta vad som finns hemma.
Igår använde jag:

Vitlök
Scharlottenlök
Rödlök
Sugarsnaps
Paprika
Blomkål
Morötter
Champinjoner
Potatis


Do:
Skrubba potatisen ordentligt och skär den i klyftor. Koka den ca 2 min. Slå av vattnet och häll på olivolja och de kryddor du önskar! Rekommenderar oregano men använde denna gång torkad basilika och paprikapulver. Håll fast kastrulllocket och skaka om grytan så allt blandas ordentligt. Blanda ihop med grönsaker i ungsfast form eller långpanna. Ugnen ca 15-20 min på 200 grader. KLART!

Ikväll bjuds det Bruschetta!

Du behöver:
Tomater
Färsk basilika
Vitlök
Flingsalt
Svartpepper
Olivolja
Citron
Färsk Baguette

Do:
Skär upp baguetten, in i ugnen på ca 200 grader och rosta i ca 5-10 min. Skålla, skala, kärna ur och finhacka tomaterna. Hacka basilikan. Blanda med olivolja, flingsalt, peppar och lite citronsaft.
Gnid de rostade brödet med en vitlöksklytfta och lägg på tomatröran.
Ev släng på en tunn skiva mozarella! MUMS!

Dagens kock-award går till moi!

Rejkpasta:

Olivolja
Burkräkor i lake
Körsbärstomater
Vitlök
Rödlök
Ruccola
Sugarsnaps
Parmesan
Chilipulver
Paprikapulver
Salt & Peppar
Pasta (typ Capelini)

Do:

Sätt på pastan. Dela tomater till hälften, krama ur räkorna (de släpper för mycket vatten annars). Häll mycket olivolja i en panna, släng i räkor, tomater och kryddor (efter smak men mkt chili!). Pressa i vitlök. Stek snabbt på medelhög värme.
Blanda i pastan.

Strö över ruccola, sugarsnaps, rå skivad rödlök, parmesan och Bon Appetite!




För två  personer behövs minst två burkar räkor! Just so you know...

Fredag innebär typ utgång. Ofta iaf, och eftersom jag är så ball och det är fredag så har jag en ball drink att bjuda på innan utgången! En Apple Cosmopolitan med lite modifikation. Har hört att min verision av den ska bli husdrink i ett visst hus på andra sidan Atlanten. Vill du vara lika ball som jag kan ni prova den! Du kan ju aldrig bli exakt så ball som jag men detta är ju iaf en början till att bli lite mer som jag... Sa jag att jag är ball?


3 cl Vodka
3 cl Sourz Sour Apple
Ananasjuice
Sprite
Massor med is såklart

Jag hällde dock upp den i ett stort vinglas och garnerade med en tunn grön äppelskiva och på det en tunn grön limeskiva.


ASBALL!